| Vida Sana |
|
|
 |
Obesidad: riesgo latente para nuestro corazón
|
Diversos estudios demuestran que la obesidad aumenta la posibilidad de desarrollo de enfermedades cardiovasculares, tanto en hombres como en mujeres. Asimismo, el exceso de peso produce acumulación de colesterol en las paredes de las arterias, por lo que riesgo de aterosclerosis también se hace presente.
|
Cuando nos alimentamos, el cuerpo humano pone en funcionamiento varios mecanismos que permiten que la comida que ingerimos sea metabolizada y produzca la energía suficiente que el organismo necesita para funcionar.
Cada persona es diferente, por lo tanto la cantidad de alimentos y calorías requeridas por el organismo, varían siempre. Sin embargo, si nos excedemos en la ingesta de comidas ricas en grasas y colesterol, se desarrolla un problema que pone en peligro nuestra salud: la obesidad.
Dicha condición se presenta cuando el tejido graso de nuestro cuerpo aumenta, debido al exceso de grasa y colesterol que hay en él.
Las frituras y la clásica comida "chatarra" tienen altos índices de grasas saturadas y ácidos grasos trans, agentes responsables de la aterosclerosis e infartos al corazón, pues se acumulan en las paredes de las arterias, impidiendo el normal flujo sanguíneo por éstas.
Es por eso que, si una persona basa su dieta en alimentos ricos en este tipo de lípidos, tendrá una alta posibilidad de desarrollar obesidad y como consiguiente, patologías que pueden dañar sus arterias y corazón.
Así lo confirman datos aportados por el Ministerio de Salud (Minsal), el cual indica que un 22% de las enfermedades cardiovasculares son atribuibles a la obesidad.
Cifras rojas que comprueban que esta patología no sólo es cuestión de peso, sino que es una amenaza latente para nuestro organismo, pues enfermedades como la hipertensión o diabetes, además del riesgo al corazón, pueden presentarse y poner en jaque a la salud.
En palabras del Dr. Alex Escalona, cirujano digestivo del Centro de Tratamiento de la Obesidad UC, "la obesidad ha sido definida como la epidemia del siglo XXI lo que trae consigo complicaciones mayores, aparte de los kilos de más. Las patologías cardiovasculares más frecuentes son el infarto al miocardio y el accidente vascular encefálico, enfermedades altamente mortales que comprometen seriamente nuestra salud".
¿Cómo sé si tengo obesidad?
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el índice de masa corporal (IMC) es una fórmula para calcular si una persona presenta o no el peso adecuado de acuerdo con su altura y contextura física.
Dicho índice es normal cuando es entre 18 y 23 en el caso de las mujeres y entre 20 y 25 para los hombres.
La forma de calcular el IMC es muy simple. Basta multiplicar la altura por si misma y el resultado dividirlo por el peso corporal correspondiente. Cuando este número excede el 28 en caso de las mujeres y 30 en los hombres, estamos frente a un cuadro de obesidad.
Factores que ponen en riesgo la salud
Un estudio de la Facultad de Medicina de la Universidad de Wake Forest en Estados Unidos, demostró que la obesidad está asociada con distintos factores de riesgo en el desarrollo de enfermedades cardiovasculares como por ejemplo acumulación de calcio en las arterias, lo cual sería un índice de enfermedades cardiovasculares (17%) y engrosamiento de las paredes arteriales, lo que incidiría en aterosclerosis (45%).
De este mismo estudio se desprende que, si la persona presenta obesidad, más alto será su índice de masa corporal, por lo que más negativos serán los niveles de colesterol y glucosa presentes en la sangre, con lo que se presenta el escenario propicio para el desarrollo de enfermedades cardiovasculares y aterosclerosis.
La doctora Mónica Acevedo, cardióloga de la Universidad Católica explica que el exceso de peso influye en casi todos los factores de riesgo de las enfermedades cardiovasculares, pues aumenta la presión arterial, los niveles de colesterol LDL (o colesterol malo) y los triglicéridos, así como también, baja los niveles del colesterol HDL (o colesterol bueno) y es un predisponente importante para desarrollar diabetes.
"La obesidad eleva las sustancias pro inflamatorias en la sangre, contribuyendo a las complicaciones de la enfermedad aterosclerótica, lo que se asocia, además, a una mayor mortalidad global y a algunos tipos de cáncer", explica Acevedo, refiriéndose a los riesgos que conlleva llevar una dieta rica en alimentos grasos y fritos, como las clásicas hamburguesas y papas fritas, símbolos de la comida rápida, la cual se ha convertido en la solución nada de saludable para "salir del paso" en cuanto a la alimentación.
Copyrihgt Terra Networks Chile
|
Terra Chile
|
|
|
|
